Curso de Manipulación de Alimentos

Inscripción abierta

CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LA HOSTELERÍA Y/O EN FABRICACIÓN DE BEBIDAS DE ELABORACIÓN PROPIA

 

Temario:

INTRODUCCIÓN

TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS DE ORIGEN BACTERIANO

LOS ALIMENTOS Y SU MANIPULACIÓN

INSTALACIONES, MAQUINARIA Y UTENSILIOS

LIMPIEZA, DESINFECCIÓN, DESINSECTACIÓN Y DESRATIZACIÓN PERSONAL: HIGIENE, HABITOS Y SALUD

SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO CONDICIONES ESPECIALES DE MANIPULACIÓN EN RESTAURACIÓN COLECTIVA

 

Especificaciones:

DURACIÓN 5 HS

MODALIDAD PRESENCIAL

TEÓRICO

ENTREGA DE DIPLOMA DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LA HOSTELERÍA Y/O EN FABRICACIÓN DE BEBIDAS DE ELABORACIÓN PROPIA